pacha-maia Krusten Urbrot Classic

€ 18,90 *
Inhalt: 0.92 Kilogramm (€ 20,54 * / 1 Kilogramm)

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Gewicht:

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Produktinformationen "pacha-maia Krusten Urbrot Classic"

Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote.
Warum? Ganz einfach:

  • mind. 25 Stunden fermentiert
  • glutenfrei, bio, vegan 
  • köstlich, verträglich & nährstoffreich 
  • „slow food“ Premiumqualität
  • aus dem Holz-/Steindampfbackofen 

 

Ganz wie aus Ur-Großmutters Backstube!
 

Krusten Urbrot

Das Krusten Urbrot, ein auf Stein gebackener Natursauerteig, der bleibt nicht stehen in seiner Geschmacksentfaltung, sondern entwickelt sich auch Tage nach dem Backen immer noch weiter. Es erinnert an die „echten“ Roggenbauernbrote von früher, nur alle 14 Tage gebacken und genussvoll bis zum letzten Stück. Mit einer richtigen Holz-Steinofenkruste, die das Aroma während des Transports festhält und erst freigibt, wenn man es anschneidet.

Zutaten: verwirbeltes Wasser, Reismehl*, Reis-Kokos Drink*, Maisstärke*, Amaranthmehl*, Leinsamenmehl*, Flohsamenschalen*, Kastanienmehl***, Kartoffelstärke*, Teffmehl*, Quinoamehl*, Natursalz unjodiert, Maismehl*, Hanfmus*, Hanfmehl*, Quinoaflocken*, Akazienfaser*, Guarkernmehl - E 412*, Johannisbrotkernmehl - E 410*, Petersilie*, Rote Linsen Mehl*, Hirsemehl*

*Bioware, zertifiziert durch die "Austria Bio Garantie": AT-BIO-301.
**Das Produkt enthält Schalenfrüchte (H)

Nährwerttabelle***

100 g enthalten durchschnittlich:  
Energie 884 kJ
Energie 209 kcal
Fett 0,9 g
davongesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 41,7 g
davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe

4,7 g

Eiweiß

6,2 g

Salz (unjodiert)

1,36 g

Nährwertdeklaration*** (gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 - LMIV)

VIS VITALIS Analyse

Mit freundlicher Unterstützung von Vis Vitalis https://www.vis-vitalis.com/ nicht analysiert ** NRV = empfohlener Tagesbedarf gemäß EU-Richtlinie 1169/2011

Analysenparameter Ergebnisse pro 100g
NRV** (IN%)
Vit. B1 0,336 mg 30,55
Vit. B2 0,232 mg 16,57
Vit. B3 5,79 mg 36,19
Vit. B5 0,794 mg 13,23
Vit. B6 0,189 mg 13,50
Biotin 10,27 µg 20,54
Folsäure

45,56 µg

22,78
Vitamin B12

0,13 µg

**
Na 621,5 mg 41,43
Mg 104,6 mg 27,89
Ca 91,0 mg 11,38
Fe 1,63 mg 11,64
Cu 272 µg 27,20
Zn 1,10 mg 11,00
Mn 889 µg 44,45
Si 11,8 mg 59,00
Se 0,005 mg **
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