pacha-maia Krusten Urbrot Classic Piccolo

pacha-maia Krusten Urbrot Classic Piccolo

€ 16,90 *
Inhalt: 0.6 Kilogramm (€ 28,17 * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "pacha-maia Krusten Urbrot Classic Piccolo"

Auf vielfachen Kundenwunsch bietet pacha-maia kleinere Urbrot-Portionen mit weicherer Kruste!

Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote.
Warum? Ganz einfach:

  • mind. 25 Stunden fermentiert
  • glutenfrei, bio, vegan 
  • köstlich, verträglich & nährstoffreich 
  • „slow food“ Premiumqualität
  • aus dem Holz-/Steindampfbackofen 

 Ganz wie aus Ur-Großmutters Backstube!

Folgende 4 Sorten Piccolo Urbrote sind ab sofort verfügbar:

  • Classic Urbrot
  • Gewürz Urbrot
  • Körner Urbrot
  • Pekanuss Urbrot

 

Die Piccolo Urbrote werden aus denselben gluten- und hefefreien Grundsauerteigen hergestellt, wie ihre größeren Geschwister, die Krusten Urbrote. Es gelten somit dieselben Rezepturen und Nährwerttabellen. Sie werden ebenfalls im holzbefeuerten Stein-/Dampfbackofen frisch auf Bedarf gebacken. Auch bei den Piccolo Urbroten entsteht ein perfektes Krusten/Krumen-Verhältnis und es bleibt die Geschmacksentfaltung auch hier nach dem Backen nicht stehen, sondern entwickelt sich Tage nach dem Backen immer noch weiter, bekommt mit zunehmender Zeit eine feinere Note. Die Piccolo Urbrote passen perfekt für kleinere Haushalte und all jene, die weichere Brote schätzen und trotzdem den vollen, urigen Geschmack nicht missen wollen! Piccolo Urbrote sind für Singels und Paare entwickelt, eignen sich bestens für Senioren und Menschen, die sich mit ihren Zähnen beim Beißen schwerer tun.

Auch alle pacha-maia Urbrote sind glutenfrei!

 

Krusten Urbrot

Das Krusten Urbrot, ein auf Stein gebackener Natursauerteig, der bleibt nicht stehen in seiner Geschmacksentfaltung, sondern entwickelt sich auch Tage nach dem Backen immer noch weiter. Es erinnert an die „echten“ Roggenbauernbrote von früher, nur alle 14 Tage gebacken und genussvoll bis zum letzten Stück. Mit einer richtigen Holz-Steinofenkruste, die das Aroma während des Transports festhält und erst freigibt, wenn man es anschneidet.

 

 

Zutaten: verwirbeltes Wasser, Reismehl*, Reis-Kokos Drink*, Maisstärke*, Amaranthmehl*, Leinsamenmehl*, Flohsamenschalen*, Kastanienmehl***, Kartoffelstärke*, Teffmehl*, Quinoamehl*, Natursalz unjodiert, Maismehl*, Hanfmus*, Hanfmehl*, Quinoaflocken*, Akazienfaser*, Guarkernmehl - E 412*, Johannisbrotkernmehl - E 410*, Petersilie*, Rote Linsen Mehl*, Hirsemehl*

*Bioware, zertifiziert durch die "Austria Bio Garantie": AT-BIO-301.
**Das Produkt enthält Schalenfrüchte (H)

Nährwerttabelle***

100 g enthalten durchschnittlich:  
Energie 884 kJ
Energie 209 kcal
Fett 0,9 g
davongesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 41,7 g
davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe

4,7 g

Eiweiß

6,2 g

Salz (unjodiert)

1,36 g

Nährwertdeklaration*** (gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 - LMIV)

VIS VITALIS Analyse

Mit freundlicher Unterstützung von Vis Vitalis https://www.vis-vitalis.com/ nicht analysiert ** NRV = empfohlener Tagesbedarf gemäß EU-Richtlinie 1169/2011

Analysenparameter Ergebnisse pro 100g
NRV** (IN%)
Vit. B1 0,336 mg 30,55
Vit. B2 0,232 mg 16,57
Vit. B3 5,79 mg 36,19
Vit. B5 0,794 mg 13,23
Vit. B6 0,189 mg 13,50
Biotin 10,27 µg 20,54
Folsäure

45,56 µg

22,78
Vitamin B12

0,13 µg

**
Na 621,5 mg 41,43
Mg 104,6 mg 27,89
Ca 91,0 mg 11,38
Fe 1,63 mg 11,64
Cu 272 µg 27,20
Zn 1,10 mg 11,00
Mn 889 µg 44,45
Si 11,8 mg 59,00
Se 0,005 mg **
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