pacha-maia Gewürz-Krusten Urbrot Piccolo

pacha-maia Gewürz-Krusten Urbrot Piccolo

€ 17,50 *
Inhalt: 0.6 Kilogramm (€ 29,17 * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "pacha-maia Gewürz-Krusten Urbrot Piccolo"

Auf vielfachen Kundenwunsch bietet pacha-maia kleinere Urbrot-Portionen mit weicherer Kruste!

Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote.
Warum? Ganz einfach:

  • mind. 25 Stunden fermentiert
  • glutenfrei, bio, vegan 
  • köstlich, verträglich & nährstoffreich 
  • „slow food“ Premiumqualität
  • aus dem Holz-/Steindampfbackofen 

 Ganz wie aus Ur-Großmutters Backstube!

Folgende 4 Sorten Piccolo Urbrote sind ab sofort verfügbar:

  • Classic Urbrot
  • Gewürz Urbrot
  • Körner Urbrot
  • Pekanuss Urbrot

 

Die Piccolo Urbrote werden aus denselben gluten- und hefefreien Grundsauerteigen hergestellt, wie ihre größeren Geschwister, die Krusten Urbrote. Es gelten somit dieselben Rezepturen und Nährwerttabellen. Sie werden ebenfalls im holzbefeuerten Stein-/Dampfbackofen frisch auf Bedarf gebacken. Auch bei den Piccolo Urbroten entsteht ein perfektes Krusten/Krumen-Verhältnis und es bleibt die Geschmacksentfaltung auch hier nach dem Backen nicht stehen, sondern entwickelt sich Tage nach dem Backen immer noch weiter, bekommt mit zunehmender Zeit eine feinere Note. Die Piccolo Urbrote passen perfekt für kleinere Haushalte und all jene, die weichere Brote schätzen und trotzdem den vollen, urigen Geschmack nicht missen wollen! Piccolo Urbrote sind für Singels und Paare entwickelt, eignen sich bestens für Senioren und Menschen, die sich mit ihren Zähnen beim Beißen schwerer tun.

Auch alle pacha-maia Urbrote sind glutenfrei!

 

Gewürz Urbrot

Es ist dieses Gefühl von Beständigkeit, Sicherheit und reichhaltiger Nahrung und dieser Charakter findet sich im Geschmack dieses Brotes, mit altbewährter Tradition wieder. Mit Fenchel, Anis, Koriander und Kümmel - ganz mild geröstet - anregend und bekömmlich zugleich. Zusammen mit einem gut und lange ausgebildeten, auf Stein gebacken Natursauerteig. Köstlich und bei richtiger Aufbewahrung haltbar bis zum allerletzten Stück.

 

Zutaten: verwirbeltes Wasser, Reismehl*, Reis-Kokos Drink*, Maisstärke*, Amaranthmehl*, Leinsamenmehl*, Flohsamenschalen*, Kastanienmehl***, Kartoffelstärke*, Teffmehl*, Quinoamehl*, Natursalz unjodiert, Maismehl*, Hanfmehl*, Hanfmus*, Quinoaflocken*, Akazienfaser*, Johannisbrotkernmehl - E 410*, Guarkernmehl - E 412*, Petersilie*, Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Rote Linsen Mehl*, Hirsemehl*, Anis*

*Bioware, zertifiziert durch die "Austria Bio Garantie": AT-BIO-301.
**Das Produkt enthält Schalenfrüchte (H)

Nährwerttabelle***

100 g enthalten durchschnittlich:  
Energie 895 kJ
Energie 211 kcal
Fett 1,0 g
davongesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 42.1 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe

4,5 g

Eiweiß

6,2 g

Salz (unjodiert)

1,5 g

***Nährwertdeklaration (gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 - LMIV)

VIS VITALIS Analyse

Mit freundlicher Unterstützung von Vis Vitalis https://www.vis-vitalis.com/ nicht analysiert ** NRV = empfohlener Tagesbedarf gemäß EU-Richtlinie 1169/2011

Analysenparameter Ergebnisse pro 100g
NRV** (IN%)
Vit. B1 0,297 mg 27,00
Vit. B2 0,226 mg 16,14
Vit. B3 5,86 mg 36,63
Vit. B5 0,910 mg 15,17
Vit. B6 0,175 mg 12,50
Vit. B12 0,13 µg **
Biotin 8,05 µg 16,10
Folsäure

45,15 µg

22,58
Na 713,4 mg 47,56
K 201,8 mg 10,09
Mg 129,1 mg 34,43
Ca 77,4 mg 9,68
Fe 1,59 mg 11,36
Cu 250 µg 25,00
Zn 1,08 mg 10,80
Mn 874 µg 43,70
Si 11,8 mg 59,00
Se <0,005 mg **
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