pacha-maia Pekannuss Urbrot Piccolo

pacha-maia Pekannuss Urbrot Piccolo

€ 19,90 *
Inhalt: 0.6 Kilogramm (€ 33,17 * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "pacha-maia Pekannuss Urbrot Piccolo"

Auf vielfachen Kundenwunsch bietet pacha-maia kleinere Urbrot-Portionen mit weicherer Kruste!

Ein Mitglied in der Familie der Premium-WOHLFÜHL-Urbrote.
Warum? Ganz einfach:

  • mind. 25 Stunden fermentiert
  • glutenfrei, bio, vegan 
  • köstlich, verträglich & nährstoffreich 
  • „slow food“ Premiumqualität
  • aus dem Holz-/Steindampfbackofen 

 Ganz wie aus Ur-Großmutters Backstube!

Folgende 4 Sorten Piccolo Urbrote sind verfügbar:

  • Classic Urbrot
  • Gewürz Urbrot
  • Körner Urbrot
  • Pekanuss Urbrot

 

Die Piccolo Urbrote werden aus denselben gluten- und hefefreien Grundsauerteigen hergestellt, wie ihre größeren Geschwister, die Krusten Urbrote. Es gelten somit dieselben Rezepturen und Nährwerttabellen. Sie werden ebenfalls im holzbefeuerten Stein-/Dampfbackofen frisch auf Bedarf gebacken. Auch bei den Piccolo Urbroten entsteht ein perfektes Krusten/Krumen-Verhältnis und es bleibt die Geschmacksentfaltung auch hier nach dem Backen nicht stehen, sondern entwickelt sich Tage nach dem Backen immer noch weiter, bekommt mit zunehmender Zeit eine feinere Note. Die Piccolo Urbrote passen perfekt für kleinere Haushalte und all jene, die weichere Brote schätzen und trotzdem den vollen, urigen Geschmack nicht missen wollen! Piccolo Urbrote sind für Singels und Paare entwickelt, eignen sich bestens für Senioren und Menschen, die sich mit ihren Zähnen beim Beißen schwerer tun.

Auch alle pacha-maia Urbrote sind glutenfrei!

 

Pekannuss Urbrot

Köstlich nussig, sanft und ausgewogen kommt es daher, wenn man es am wenigsten erwartet. Diese Nussbrot überrascht definitiv. Das liegt einerseits an der Süße der Pekannuss, und andererseits am geschmacklichen Zusammenspiel mit dem Natursauerteig, der in seiner Säure deutlich abgeschwächt wird, aber dennoch Würze verleiht. Die Pekannuss ist für ein Nussbrot wohl deshalb am geeignetsten, weil sie nicht bitter ist.

 

Zutaten: verwirbeltes Wasser, Reismehl*, Pekannüsse***, Reis-Kokos Drink*, Maisstärke*, Amaranthmehl*, Leinsamenmehl*, Flohsamenschalen*, Kastanienmehl***, Kartoffelstärke*, Teffmehl*, Quinoamehl*, Natursalz unjodiert, Maismehl*, Hanfmehl*, Hanfmus*, Quinoaflocken*, Akazienfaser*, Johannisbrotkernmehl - E 410*, Guarkernmehl - E 412*, Petersilie*, Hirsemehl*, Rote Linsen Mehl*

*Bioware, zertifiziert durch die "Austria Bio Garantie": AT-BIO-301.
**Das Produkt enthält Schalenfrüchte (H)

Nährwerttabelle***

100 g enthalten durchschnittlich:  
Energie 1169 kJ
Energie 280 kcal
Fett 13,2 g
davongesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 30,8 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe

5,9 g

Eiweiß

6,6 g

Salz (unjodiert)

1,08 g

***Nährwertdeklaration (gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 - LMIV)

VIS VITALIS Analyse

Mit freundlicher Unterstützung von Vis Vitalis https://www.vis-vitalis.com/ nicht analysiert ** NRV = empfohlener Tagesbedarf gemäß EU-Richtlinie 1169/2011

Analysenparameter Ergebnisse pro 100g
NRV** (IN%)
Vit. B1 0,258 mg 23,45
Vit. B2 0,223 mg 15,93
Vit. B3 5,32 mg 33,25
Vit. B5 0,842 mg 14,03
Vit. B6 0,170 mg 12,14
Vit. B12 0,13 µg **
Biotin 7,29 µg 14,58
Folsäure

47,46 µg

23,73
Na 669,0 mg 44,60
K 273,6 mg 13,68
Mg 137,8 mg 36,75
Ca 76,6 mg 9,58
Fe 1,58 mg 11,29
Cu 367,9 µg 36,79
Zn 1,59 mg 15,90
Mn 991 µg 49,55
Si >11,8 mg >59,00
Se <0,005 mg **
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